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Menú Rulfo Paraje Latino

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a la carta

Entradas

Guacamole y salsas
$160

Libre de gluten (vegano)

Bisque de mariscos
$190
Poke bowl & granos
$180

Dueto de arroz, trigo duro, cebada, lentejas y garbanzos, ragout de berenjenas, jitomates marinados aguacate y pepitas (vegano)

Ensaladas

Betabel rostizado
$190

Queso de cabra, nueces, ejotes marinados, vinagreta de frutos rojos (libre de gluten)

Ensalada de mango con quínoa
$250

Variedad de lechugas, aguacate, tomate cherry con vinagreta de limón y jengibre (vegano)

Ceviches

Ceviche peruano
$270

Libre de gluten

Tiradito de pulpo
$260

Libre de gluten

Tacos

Tacos de pescado zarandeado
$270
Wrap
$190

Tortilla de harina, calabacitas, zanahorias, espinacas, hongos, germen alfalfa (vegano)

Entre el pan - Acompañado de encurtidos hechos en casa y papas fritas

Jamón serrano artesanal y queso brie en pan hogaza
$350
Vegan burger
$280

Pan hecho en casa con semillas tostadas, hamburguesa de lentejas, frijoles y soya cebollitas caramelizadas, portobello (vegano)

Charcuterie

Tabla de quesos locales e internacionales (200 g)
$390

Acompañada de miel trufada, tapenade de aceitunas hecha en casa y pan rústico

Tabla de carnes frías elaboradas artesanalmente (150 g)
$410

Acompañada de encurtidos de vegetales y chutney de jitomate hecho en casa y pan

Parrilla - Cortes argentinos - Servidos con salsa chimichurri y bearnesa

Asado de tira 380 g
$440

Libre de gluten

Pechuga de pollo orgánica 280 g
$330

Libre de gluten

Atún aleta amarilla 220 g
$410

Libre de gluten

Pasta al gusto

Arma tu propia pasta
$210

Spaghetti, fusilli, penne / pomodoro, Alfredo, bolognese, pesto

Especialidades

Pulpo adobado
$390

Crema de papa ahumada, ceniza de tortilla y jitomates en conserva

Pollo en mole negro
$390

Chicharrón, arroz blanco y echalote frito

Ravioli
$240

Rellenos de patatas confitadas con cúrcuma y hongos del Ajusco trufados (vegano)

Short ribs
$560

En cocción lenta, puré de camote y salsa de mezcal (libre de gluten)

Polenta
$240

De maíz con ragout de tempeh, aguacate y pepitas (vegano)

Pizza al horno de leña - Las pizzas son individuales (21 cm diámetro)

Jamón serrano
$220
Pepperoni
$210
Camarones
$220

Los precios y los platos pueden cambiar.

Estos precios no incluyen las ofertas.

Los precios mostrados incluyen el impuesto de venta.

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