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a la carta

Entradas

Pata de Cangrejo de Alaska Tempura

Pata de Cangrejo de Alaska Tempura Gigante con ligero rebozado a la fritura liviana y crocante, con vegetales a la misma textura.

Ensalada Fragata

Salmón ahumado de Noruega, hongos Portobello y queso Brie, sobre corazón de lechuga en salsa de reducción balsámica con nueces y almendras.

Cazuela de Camarones y Pulpo

Cocidos en su propio jugo, con papas, cebollas, pimiento morrón y aceitunas, al aceite de oliva.

Platos Fuertes

Pulpo a la Parrilla (Golfo de México)

Sellado al toque de aceite de oliva, sal de mar y pimienta fresca. Se sirve con guarnición de papa.

Mar y Tierra Puerto Madero

Combinación de Langosta (Bogavante de Maine, USA) y filete Prime. Acompañado con puré de papa, cebollas soteadas y chiles toreados.

Costillas de Cordero (U.S.A.)

Jugosas, montadas sobre papa martajada.

Postres

Pablova

Crujiente merengue con yoghurt y frutas frescas al toque de chocolate blanco.

Blintzes

Crepa horneada, rellena de queso suave y crema, bañadas en salsa de frutos rojos.

Tarta de manzana

Especial preparación al estilo de nuestro Chef. Con trozos de manzanas caramelizadas acompañadas con helado de vainilla.

Bebidas

Café
$60

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