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Menú Modesto Paniagua

  • a la carta

a la carta

Entradas

Guacamole
$90

Con chips de plátano macho

Chalupitas de atún fresco
$95

con aderezo de chipotle y cebolla morada

Ceviche de pescado estilo Acapulco
$110

Jitomate, cebolla, chile serrano, cilantro y aguacate

Tamalitos de plátano macho
$50

Rellenos de frijol y chorizo, bañado con mole poblano

Chalupitas de chochinita pibil
$55
Medallones de quesillo con chapulines
$85

Servidos sobre salsa morita

Combo de antojitos
$160

Tamalitos de plátano macho, tostaditas de jamaica, sopecitos de pollo y chalupitas de cochinita pibil

Sopas

Fideo seco
$75

Al estilo Modesto

Consomé de la casa
$60

Seta, garbanzas y hierbabuena

Sopa de lima
$80
Crema de chapulín
$80

Con queso de cabra

Sopa de fideo
$55
Sopa azteca
$65
Consomé de pollo
$55
Sopa de milpa
$60

Habas, nopales y calabaza

Crema de cilantro
$65

COMENTARIO:

Los platillos aquí mostrados y precios pueden no estar actualizados.

Del huerto

Ensalada de pera
$80

Cacahuate garrapiñado, queso chiapas y aderezo de tamarindo

Ensalada de berros
$70

Mezcla de lechugas, queso panela, nopal asado, pepitas y vinagreta de jamaica

Portobello relleno
$125

A la plancha sobre cama de espinaca y arúgula y relleno de queso Oaxaca, jitomate y pesto

Ensalada de pollo spicy
$95

Pollo sazonado con una salsa agridulce sobre cama de lechugas, queso, aguacate y cebolla

Pastas

Lasaña de plátano macho
$105

Receta de la casa

Spaghetti poblano
$95

Con salsa poblana

Fettucine guajillo
$95

Clásica pomodoro con un toque mexicano

Pasta siciliana
$120

Con pechuga asada y salsa pomodoro con berenjena

Del mar

Tacos de pulpo (3)
$205

Con aceite de guajillo y guacamole

Fish tacos estilo Baja
$175

Pescado rebozado, col morada, aguacate, pico de gallo y aderezo de chipotle. Servidos en tortilla de harina

Pulpo a las brasas
$280

Con nuestra salsa secreta, papa cascada y ensalada mixta

Salmón con queso de cabra
$255

Espejo de salsa morita, puré de papa y verduras

Tacos estilo gobernador
$145

Un clásico del Pacífico, pídelos con tortilla de harina o maíz

Atún en costra de ajonjolí
$195

Acompañado de vegetales y vinagreta de jamaica

Carnes

Tacos de arrachera (3)
$175

En tortilla de maíz acompañados con pico de gallo y papa cubo

Arrachera de la casa
$240

Con papa al horno

Cochinita pibil
$150

Receta secreta Modesto Paniagua y acompañada con frijoles

Cecina estilo Yecapixtla
$205

Con aguacate, nopal y chiles toreados. Pídela con crema

Aves

Suprema poblana
$155

Rellena de requesón y flor de calabaza con salsa de chile poblano

Suprema napolitana
$155

Con queso asadero servida sobre pasta

Pollo confitado
$150

A las finas hierbas con salsa de naranja y ginebra. Se sirve con puré de papa

Pollo en mole rosa
$170

Pechuga rellena de queso de cabra y pera, sobre puré de papa y mole rosa

Modesto deli

Hamburguesa Modesto
$185

De res o pollo, cebolla caramelizada, medallón de queso y tocino, champiñones salteados y salsa Modesto

Pepito de arrachera
$185

Con cebolla caramelizada y puré de aguacate. Acompañado con papas gajo

Hamburguesa Portobello
$145

Pan brioche, aderezos, cebolla caramelizada y queso Oaxaca con epazote

Para los niños

Spaghetti al burro
$75
Sabanita de pollo
$90
Hamburguesa jr.
$95

Postres

Higos Modesto
$70

Delicioso helado de queso ricotta con trozos de higo, miel de agave y tierra de pistache

Pastel de elote
$50

A las 3 leches de cajeta

Pastel de chocolate
$75
Flan de coco
$50
Tarta rota de limón
$55
Mousse de chocolate
$60

Chocolate al perfume de mezcal

Affogato
$55

Bola de helado de vainilla con shot de expresso

Affogato Modesto
$90

Bola de helado de vainilla con shot de expresso y shot de frangelico

Tamalito de frutos rojos
$55

Relleno de queso crema acompañado de helado

Los precios y los platos pueden cambiar.

Estos precios no incluyen las ofertas.

Los precios mostrados incluyen el impuesto de venta.

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