• a la carta

a la carta

Entradas

Camarones a la gallega

Sobre cama de papa con pimentón, sal de chipre y aceite de olivo extra virgen

Guacamole
Carnitas de pato (2 piezas)

Tortillas de harina rellenas de pato con guarnición de cebolla, cilantro, nopalitos y guacamole

Sopas

Jugo de carne

Con pechuga de pollo desmenuzada, verduras, aguacate, hojas de epazote y chile chipotle

Sopa de fideos "Legendaria"

Con jamón y queso

Crema de elote

Ensaladas

Paraíso

Lechugas mixtas con juliana de jícama, manzana, apio y fresas embalsamadas con vinagreta de tamarindo, miel y champagne

Mercaderes

Pechuga adobada al grill (150 grs.) con variedad de lechugas, jitomate, aceitunas negras y queso parmesano con aderezo de anchoas

Pera con queso azul

Pera pochada al limón, mezcla de lechugas y nuez garrapiñada, aderezadas a la mostaza dulce

Pasta y arroz

Spaghetti con salsa cremosa de tres quesos y salmón
Fideos al horno

Con queso parmesano, aros de chile pasilla, aguacate y crema

Arroz frito

Con camarones (50 grs.), carne (50 grs.) y verduras a la plancha

Aves

Pavo oaxaqueño

Escalopas de pavo adobadas, huitlacoche y queso Oaxaca al gratín

Pollo almendrado

Rollo de pechuga (200 grs.) relleno de queso Oaxaca, empanizado con pan sobre arroz a la mexicana y portobello con espejo de guajillo y almendras

Pato zacatlán

Bañado en salsa de pera al chipotle, acompañado de manzana horneada a la canela

Mexicanos contemporáneos

Filete Mercaderes

Filete de res cubierto de pasta hojaldre con queso de cabra con ceniza en salsa de flor de calabaza

Chile hojaldrado especialidad de la casa

Chile poblano relleno de queso de cabra y nuez en espejo de salsa poblana

Cortes de la parrilla

Cowboy

400 grs. carne magra

Filete Chemita (200 grs.)

Cocinado en su jugo, acompañado de puré de papa

Del mar

Atún al cilantro

Parrillado con aceite de cilantro, arroz salvaje y verduras al vapor

Salmón Mercaderes

Con puré de camote, espejo de flor de calabaza, curry y espuma de crema de coco

Mixiote de róbalo

Envuelto en hoja de maguey, aromatizado con hoja santa

Postres

Flan de queso
Pastel de chocolate
Copa de frutos del bosque

Frambuesa, zarzamora y mora azul con merengue y helado de vainilla

Los precios y los platos pueden cambiar.
Estos precios no incluyen las ofertas.
Los precios mostrados incluyen el impuesto de venta.

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