• a la carta

a la carta

Flat breads

Maggie (160 grs) (1 pieza)
$140

Salsa de jitomate, mozzarella fresca, albahaca

Cochinita pibil (365 grs) (1 pieza)
$180

Cochinita (80 grs), puré de alubias, queso fresco (80 grs), cilantro

Santa Fe (440 grs) (1 pieza)
$190

Arrachera (100 grs), aguacate, frijoles, quesillo, chile morita y sal de gusano

Confit de pato (415 grs)(1 pieza)
$220

Pato confitado (60 grs), queso de cabra (60 grs), compota de peras y balsámico, higos frescos, arúgula

Botanas

Jamón ibérico
$249

Rebanado a mano, pan tumaca

Ensalada de burrata
$250
Quesadillas multicolores
$110
Croquetas de sepia
$140
Camarones al ajillo
$180
Pulpo al ajillo
$220
Mejillone al vapor
$160
Croquetas de jamón
$100
Hamburguesa madera
$248

Cremas y sopas

Crema de alubias a la charra
$170

Chorizo (40 grs), panceta (40 grs) crujiente, jitomate, aceite de epazote

Crema de elote y langostinos
$180

Del mar

Atún a la veracruzana
$290

Atún (160 grs), sofrito de jitomate y pimientos, aceitunas, alcaparras, arroz basmati

Lenguado en costra de cítricos
$320

De la pradera

Lasagna de rabo de toro
$230
Cachetes de res al vino tinto
$290
Filete de res punto perfecto
$390
Pollo orgánico con pipian verde
$220

Postres

Lemon pie
$140
Nuestro tiramisú
$130
Semifrío
$130

3 texturas de coco, mango y plátano

Los quesos de México
$180

Selección de quesos regionales frescos y curados miel de Yucatán, coulis de arándanos, pan de cristal

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