a la carta

Entradas

Sopa de cebolla
$130

Sopa de cebolla gratinada con queso Emmental

Foie gras de pato casero
$280

Foie gras de pato casero en terrina, al vino dulce Monbazillac con su pain d’épices hecho en casa y chutney de higos con frutos rojos

Escargots a la Borgoña
$260

6 piezas

Tabla de quesos franceses y charcutería
$230
Cappucino de hongos
$125

Guarniciones

Puré de papa con trufa
$70
Ratatouille
$70
Ensalada verde de arúgula con jitomates cherry
$70
Gratin dauphinois
$70

Platos fuertes

Boeuf bourguignon
$315

Boeuf bourguignon (estofado de res deshebrado cocido 10 horas en vino tinto francés, 200g) acompañado de gratin dauphinois

Parmentier de pato
$285

Puré de papa a la trufa, champiñones de París, pato confitado, queso emmental gratinado al horno, servido con ensaladita de arúgula

Tártara de salmón crudo marinado en cama de aguacate
$285
Tourdenos Rossini
$395

Filete de res, servido con una rebanada de foie gras sellado y vino tinto, acompañado de puré de papa a la trufa

Pechuga de pollo picada con salsa cremosa de estragón
$270

Acompañada de la auténtica Ratatouille

Nuestra lasaña casera de salmón fresco con eneldo y alcaparras
$280

Gratinada con queso Emmental

Quiche vegetariana de jitomates confitados y mostaza Dijon antigua
$220

Gratinada con queso Emmental

Postres

Tarta de limón con merengue francés
$120
Sinfonía de mousses de chocolate obsuro y blanco, tierra de chocolate
$130
Crème brûlée de vainilla, twist de limón confitado
$120
Profiteroles de crema Bailey's, bañados en salsa de chocolate obscuro fundido y almendras fileteadas
$140
Nuestro famoso pastel de chocolate de la abuela, helado de vainilla
$120
La tarte tatin de manzanas caramelizadas, helado de vainilla
$140

Menú 3 tiempos 500,00 MX$

$500
Qué incluye este menú preestablecido: starter + plato principal + postre

Entrantes

La indispensable sopa de cebolla gratinada con queso Emmental

Nuestro cappucino de hongos

Principales

Nuestra lasaña casera de salmón fresco con eneldo y alcaparras, gratinada con queso Emmental

El parmentier de pato

Postres

La tarta de limón con merengue francés

La crème brûlée

Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función de la disponibilidad.
Este menú está disponible los Domingo para Servicio 3 Este menú está disponible los Domingo, Jueves, Viernes, Sábado, Martes, Miercoles para Servicio 2 Este menú está disponible los Domingo, Martes, Miercoles para Servicio 1

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